- 4 muỗng canh dầu ô liu để chiên
Chả:
- 12 oz. "ham" nhão trắng loại câ tròn, để tan đá còn hơi lạnh
- 1 muỗng canh bột cà-ri đỏ Thái Lan
- 1 muỗng canh nước lọc
- 8 cọng đậu que, rửa sạch và thái khúc nhỏ theo chiều ngang ½ phân
- 4 tép hành lá, thái nhỏ
- ½ chén bắp hột (loại trong lon hay đông lạnh), để ráo

- 2 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng cà-phê đường cát trắng

- 2 muỗng canh bột bắp (hay bột năng)

Trình bày:
- 1 cây cải sà lách
- 2 quả cà chua

Cách Làm:

    - Trộn chung tất cả vật liệu cho phần chả với nhau. Nhồi đều. Nêm nếm cho vừa ăn. Nếu thích ăn cay thì thêm vào chút ớt bột.
    - Dùng chảo không dính, đặt trên bếp lửa trung bình, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ô-liu. Vo chả thành từng viên tròn và ép xuống thành hình tròn dẹp, cho vào chảo chiên vàng hai mặt. Lấy chả ra và để trên khăn giấy cho bớt dầu.
    - Bày chả ra đĩa chung với rau sà-lách và cà chua. Món này ăn như món khai vị và dùng với dưa leo ngâm giấm rất ngon.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Nem Chả hay Chả Nhật Nguyệt

Giò Thủ

Chả Giò Cua Thanh

Chả Tôm Nhân Phô Mai

Nem Hải Sản

Chả Mực