Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chay » Cá Kèo Chay
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

½ cây "ham" nhão trắng (½ kg), để tan đá và gắp bỏ cà-rốt, đậu Hòa Lan, và bắp
- 1 muỗng cà-phê bột nêm nấm
- ⅛ muỗng cà-phê muối
- 1 muỗng canh đường cát trắng
- 10 lá rong biển, cắt làm 4
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Một chút tiêu Gia vị kho:
- ¼ củ hành tây củ hành tây, băm nhuyễn
- 1 tép tỏi, băm nhuyễn
- 3 muỗng canh dầu hào chay
- 1 muỗng canh nước tương đặc
- 1 muỗng canh đường cát trắng
- 1 muỗng cà-phê bột nêm nấm
- 2 chén nước

Cách Làm:

    - Cho bột nêm nấm, muối, và đường vào ham nhão trắng. Trộn đều.
    - Múc 1 muỗng cà-phê "ham" nhão đặt vào lá rong biển đã cắt, cuốn tròn lại và dùng nước dán kín miếng cá cuốn chay, không cần gói kín hai đầu. Khi cá chay chín, "ham" nhão ở hai đầu sẽ nở tròn.
    
    Ðặt cá chay vào nồi hấp cho đến khi miếng cá cứng chắc là được.
    - Cho 1 muỗng canh dầu ô liu và hành tỏi băm nhuyễn vào 1 nồi nhỏ, xào cho thơm vàng.
    - Sau đó cho phần vật liệu còn lại của gia vị kho vào nồi. Nấu 1 phút.
    - Ðặt cá vào nồi nấu lửa nhỏ khoảng 15 đến 30 phút hoặc cho đến khi nước sốt đặc lại.
    Trình bày
    Rắc tiêu hoặc hành lá lên mặt cá. Dùng với cơm nóng hoặc canh chua Âu Lạc.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Chay hay Cá Kèo Chay

Canh Chua Bông So Đũa Chay

Đậu Hủ Chiên Ngũ Vị

Bì Chay

Chả Giò Chay

Bún Bò Huế Chay