1 con cá rô phi (250g), 250g măng chua, 2 cọng mùi tàu (ngò gai), 2 cọng rau ngổ (om), 1 quả ớt sừng.
Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm.

Cách Làm:

    - Cá rô phi đánh vảy, bỏ mang, chà muối, rửa sạch.
    - Măng chua rửa sạch, vắt ráo.
    - Mùi tàu rau ngổ thái nhuyễn.
    - Ớt sừng thái lát dày 0,2cm.
    - Đun sôi 800ml nước, cho 2 m hạt nêm vào.
    - Thả cá vào nấu chín, vớt ra, lấy thịt, đầu, bỏ xương.
    - Đun sôi nước luộc cá, cho măng chua vào nấu, nêm 2 m đường, 1/2 m hạt nêm, 1/2 M nước mắm.
    - Tắt bếp, cho mùi tàu, rau ngổ thái nhuyễn và ớt vào.
    - Múc canh ra bát, cho cá lên.
    Dùng nóng, chấm nước mắm nguyên chất.
    Mách bạn: Món canh măng chua này có thể dùng với cơm hoặc bún tươi.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Canh Cá Măng Chua

Canh Rau Muống Khoai Sọ

Canh Thịt Bò Cải Xoong

Canh Dưa Leo Nhồi Thịt

Canh Mồng Tơi Đậu Phộng

Canh Cá Rau Cần