- Măng, củ cải muối, cà rốt, củ cải trắng, bắp cải, su hào, đậu đũa, nấm rơm: mỗi thứ 1 ít
- 2 muỗng súp tương hột
- 1 bịch nước dừa
- Vài củ kiệu băm
- Nước tương, muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn.

Cách Làm:

    - Các thứ rau củ cắt miếng vừa ăn, cải muối thái lát xéo, ngâm nước cho nở , bóp thật kỹ cho ra bớt mặn, xả nước nhiều lần.
    - Cà rốt tỉa hoa, thái lát dầy.
    - Đậu đũa bẻ khúc 5 cm; nấm nhỏ khía 1 nhát trên thân, nấm to cắt đôi.
    - Đậu hủ cắt thành 8-10 miếng nhỏ.
    - Phi thơm kiệu băm, cho các thứ rau vào xào thấm dầu, trút bịch nước dừa + tương hột vào, nêm vừa ăn với nước tương và gia vị, kho nhỏ lửa đến khi mọi thứ thấm mềm, nước kho còn một ít thì nhấc xuống.
    * Măng: nên mua măng luộc sẳn, nếu không có, mua măng tươi thì phải luộc qua nước nhiều lần, nếu không sẽ rất đắng.
    * Có thể thay bằng các thứ rau của khác tùy mùa như: mít non, bầu, bí...
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Chay hay Đồ Kho

Canh Chua Bông So Đũa Chay

Đậu Hủ Chiên Ngũ Vị

Mì Ống Chay

Đậu Hũ Chiên Sả Ớt 2

Cơm Chay