Bet at Vietbet
VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Kho » Tôm Càng Kho Tàu
Font Size: Tác Giả: Trucdaidt
Nguyên Liệu:

- 3 trái chuối xiêm.(có thể thay bằng chuối sáp).- Vài củ kiệu- 100g nấm rơm.- 1 miếng tàu hủ kỵ- Bột màu gạch tôm, bột năng: vừa dùng.- Muối ,đường, bột ngọt, tiêu ,dầu ăn, nước tương.

Cách Làm:

    *Chuẩn bị :
    - Tàu hủ ky ngâm nước cho mềm, vớt để ráo.
    - Nấm rơm gọt sạch, ngâm muối, rửa sạch, băm nhuyễn, vắt ráo.
    - Kiệu lột sạch vỏ xắt mỏng bằm nhuyễn.
    - Bột năng cho vào chút nước, quấy lên sền sệt, cho màu gạch tôm để bột có màu đỏ nhạt.
    - Chuối xiêm hấp, lột vỏ lạng lấy phần thịt, cho vào cối giã nhuyễn + kiệu bằm + nấm xắt nhuyễn + chút muối + bột ngọt + tiêu xay trộn đềụ
    - Cắt tàu hủ ky thành từng lá tam giác bằng nửa bàn tay, cho chuối giã vào góc đỉnh của tam giác, cuốn lại cho có được đầu to đầu nhỏ, lấy chỉ cột chặt.
    - Nhúng tôm vào bột năng có hoà màu đỏ, thả tôm vào chảo chiên vàng.
    - Bắc chảo lên bếp, múc vào 3 muỗng súp dầu ăn, thả kiệu bằm phi thơm nêm nước tương + tiêu + đường + bột ngọt + chút muối . Chế vào 1/2 chén nước dừa tươi thả tôm vào chảo rim, lửa riu riu cho tôm thấm.
    - Bày thức ăn ra đĩa trẹt, rắc tiêu lên trên mặt, dọn ăn với cơm rất ngon.
    

Source: MUIVI

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Tôm Càng Kho Tàu   Dannydat  Tôm Càng 15605
  Tôm Càng Kho Tàu   Trucdaidt  Tàu Hủ Ky, Bột Năng 5127