1kg đậu nành.
- 1/2 cup dấm pha chung với 3 cup nước lạnh (1 dấm + 6 nước lạnh)
- 2 galon nước lạnh để xay đậu nành.
- 1 túi vải để lọc bả đậu.
- Khuôn.
- Khăn mỏng để trong khuôn, khăn to hay nhò tùy thuộc vào khuôn đổ đậu. Làm sao để sau khi đỏ vào khuôn, miếng khăn mỏng phải đủ để gấp lại, kín mặt đậu bên trên

Cách Làm:

    - Đậu nành vo sạch, ngâm qua đêm, rửa sạch. Dùng 1 galon nước để xay đậu, 1 galon còn lại hòa với bã đậu, lọc lần thứ 2.
    - Để sẳn nước và dấm vào 1 tô.
    - Nấu sữa đậu nành, nhớ khuấy để không bị khét, để lửa vừa.. Khi sôi thì hạ lửa thật nhỏ, đổ nhanh 1/2 nước pha dấm vàp nồi đậu nành đang sôi, vửa đổ vừa khuấy nhẹ tử đáy nồi. 2ph sau đổ lần thứ 2, y như lần thứ 1. Chia ra làm 6 lần. Thấy đậu nành nổi lên như gạch cua bún riêu là được. Đổ vào khuôn. Lấy 1 miếng cứng đè trên khuôn. dùng vật nặng để lên miếng cứng đó. 5ph sau có thể lấy đậu ra.
    * Đậu mềm mại, không cần ngâm nước, để trong tủ lạnh được khoảng 10 ngày.

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Chay hay Cách Làm Đậu Hủ

Cách Làm Đậu Hủ

Canh Chua Bông So Đũa Chay

Đậu Hủ Chiên Ngũ Vị

Mì Ống Chay

Đậu Hũ Chiên Sả Ớt 2

Bánh Hỏi Thịt Heo Quay Chả Giò Chay