- 3 cây mì căn
- Vài cọng nui ống hoặc sả lấy phần cọng nhỏ
- 1 trái dừa tươi, nước tương, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ngò.
- 50 gr kiệu tươi bằm nhỏ

Cách Làm:

    - Mì căn xắt miếng dài 4 tới 5 cm, ngang độ 2,5 cm, dày độ 1 cm .
    - Ướp nước tương, tiêu, đường, bột ngọt, để 20 phút cho mì căn thấm gia vị, đem chiên vàng
    - Nui ống : bẻ mỗi đầu dài hơn miếng mì căn độ 1,5 cm . Luộc sơ , đem chiên với dầu cho vàng. Ghim cọng nui này vào giữa miếng mì căn giả như thịt sườn
    - Bắc chảo dầu nóng, cho kiêu tươi bằm nhỏ vào cho thơm, cho sườn vào chiên vàng đều, cho nước dừa tươi vào cho ngập, nêm chút nước tương, đường, bột ngọt, tiêu cho vừa ăn, để lửa riu riu, nước cạn còn sền sệt là được, nhắc xuống, rắc thêm tiêu ngò cho thơm. Sườn này dùng nóng chung với cơm.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chay hay Sườn Rim Chay

Cà Ri Chay, Bì Chay

Chả Hấp Chay

Bún Xào Chay

Bò Viên Chay Xào Thập Cẩm

Kiểm Chay