300g đậu đen xanh lòng.
2/3 chén tương bắc.
1 muỗng súp kiệu băm.
Nước dừa tươi.
Đường, bột ngọt, nước dừa tươi, dầu ăn.

Cách Làm:

    Đậu đen ngâm nước qua đêm cho nở, đãi thật sạch, để ráo. Cho đậu vào xoong, đổ nước dừa lút mặt đậu, hầm cho nở bung, mềm, đổ đậu ra rổ, để ráo.
    Bắc nồI lên bếp, cho vào 2 muỗng súp dầu ăn, phi kiệu cho thơm rồI trút tương bắc vào xào, cho đậu + ½ chén nước dừa tươi + đường + bột ngọt, khi sôi thì nếm lạI cho vừa ăn, kho nhỏ lửa cho đậu thật th?m mềm.
    Chấm cà pháo rất ngon.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Chay hay Đậu Đen Kho Tương Bắc

Mì Quảng Xào Chay

Bún Riêu Chay

Bún Bò Huế Chay

Đậu Hũ Kho Nấm Rơm

Mắm Thái Chay