4 trái chuốI sáp.
100g nấm rơm.
1 lá tàu hủ ky.
2 muỗng súp kiệu bằm nhỏ.
½ chén nước dừa tươi.
1 muỗng súp bột năng.
½ ống màu gạch tôm.
Tiêu, đường, nước tương, bột ngọt, dầu ăn.

Cách Làm:

    Tàu hủ ky ngâm nước cho mềm, cắt miếng tam giác bằng phân nửa bàn tay.
    Nấm rơm băm nhỏ.
    ChuốI lạng lấy phần thịt bỏ lõi, cho vào cốI giã nhuyễn, ướp: 1 muỗng súp kiệu băm + chút muốI + bột ngọt + nấm rơm, trộn thật đều.
    Hòa tan: bột năng + màu gạch tôm + 3 muỗng súp nước lạnh.
    TrảI tàu hủ ky ra dĩa, vít một chút chuốI vào đỉnh tam giác, cuộn lạI cho có đầu to, đầu nhỏ giống con tôm, dùng chỉ hay dây lạt cột chặt, nhúng qua bột năng pha màu gạch tôm, thả vào chảo chiên vàng, vớt ra rút bỏ chỉ, giả làm tôm.
    Cho vào chảo 3 muỗng súp dầu ăn, phi thơm kiệu, cho tôm vào đảo đều, nêm: nước tương + tiêu + đường + bột ngọt + chút muốI + nước dừa tươi, kho cho tôm thấm và rặc nước là được, nêm lạI lần nửa cho vừa ăn.
    Bày tôm ra dĩa, rắc tiêu.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Chay hay Tôm Kho Rim Chay

Kiểm Chay

Chạo Chay

Đậu Bắp Kho Nước Tương

Cách Làm Đậu Hủ

Soup Chay