- Bí rợ (lại Bí rợ, Ba Béo này khóai ăn bí đỏ mà , với lại ăn bí bổ óc, trị bệnh nhức đầu)
- Vài trái chuối sứ chín mùi
- 1/2 củ khoai cao: nếu thích cho luôn nguyên củ cũng không sao
- Nước cốt dừa, đường, muối.
- Lá gừng non

Cách Làm:

    - Bí cắt miếng vừa ăn
    - Chuối cắt làm đôi
    - Khoai cao cắt miếng vừa ăn.
    - Ứớp 3 thứ đó với chút muối + 1 muỗng canh đường trong 1 giờ cho thấm.
    - Cho nước dão dừa vào hỗn hợp trên, cho lên bếp nấu sôi liu riu, nêm nếm lại cho hơi ngọt thôi, ngọt quá thành chè mất.
    - Khi nào nhắc nồi xuống thì cho nước cốt dừa vô.
    - Rắc lá gừng cắt nhuyễn lên trên mặt.
    - Ăn với cơm trắng và 1 vài món kho chay khác.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chay hay Canh Kiểm

Gỏi Bưởi Chay

Cuốn Đậu Hủ Kho Gừng

Canh Tôm Bồ Ngót

Canh Chua Bông So Đũa Chay

Đậu Hủ Chiên Ngũ Vị