 Nguyên Liệu:
-600 gr bột mì
-1 muỗng soupe muối bọt
Cách Làm:
Cho bột và muối trộn đều, nhồi với nước nóng vừa đừng quá nóng, nhồi dẻo như bột làm bánh ít cho đều độ 20 phút.
Để khoảng 1 tiếng sau đem bỏ vào thau nước lạnh xé nhỏ ra bóp độ 20 phút vớt ra sàng để ráo nước, bó lại từng cây như chả bằng vải màu trắng ( không nên dùng vải có màu ). Nước sôi để bột vô luộc đừng để quá chín sẽ bị quá dai, vớt ra để nguội, tháo bỏ lớp vải , muốn xắt kiểu nào tùy ý để xào và nấu các món ăn chay .
Muốn để lâu, xắt mỏng phơi thật khô, để vô hộp đậy kín.
Source: | Video liên quan về Món Chay hay Mì Căn |
Bún Riêu Chay | 
Chả Lụa Chay | 
Cari Chay | 
Cari Chay | 
Mì Quảng Xào Chay |
|
