VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bún » Bún Cua Lột Lá Chanh
Font Size: Tác Giả: bacsi
Nguyên Liệu:

10 con cua lột
thanh cua: 5 cây
2 lít nước dùng
bún sợi nhỏ, gừng, riềng, sả cây...
gia vị, dầu mè, chanh.

Cách Làm:

    * Cua lột làm sạch ướp với gia vị cho vừa ăn, cho cua vào lò vi ba hấp vừa chín tới.
    *Gừng, riềng cắt sợi, sả đập giập cho vào nồi nước dùng tạo hương thơm. Sau đó nêm gia vị và thêm chút dầu mè. Chờ nước lèo sôi cho nước cốt chanh. Nếm gia vị nước lèo hơi chua, vừa ăn là được.
    Thưởng thức
    Cho bún ra tô lớn, xếp 2 con cua, thanh cua xé sợi lên trên mặt.
    Chan nước dùng lên trên, rắc lá chanh cắt sợi và vài lát ớt.
    Ăn kèm rau muống bào, lá quế và húng cây.
    Món ăn này rất tốt cho trẻ em và người già vì cua là loại thực phẩm rất bổ dưỡng và giàu canxi.
    Thêm chút chanh tươi và nước mắm ngon để tăng thêm hương vị đậm đà.
    

Source: MUIVI