Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bún » Nấu Bún Bì
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

- 100 gr bóng da heo
- 200 gr thịt nạc heo
- 100 gr sườn heo
- 50 gr tôm khô lớn
- 1 trái su, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt
- Nấm hương, 100 gr đậu que
- Ngò, gừng, củ hành nhỏ
- 1 muỗng cafe phèn chua, rượu đế
- Muối, tiêu, bột ngọt, tỏi
- Mỡ để xào.

Cách Làm:

    * Giai đoạn 1: Sửa soạn
    a> Ngâm da heo vào nước hơi nóng để chừng 1 giờ thấy mềm, vớt ra xắt vuông cạnh 2 cm, bỏ vào trong nước lạnh có phèn chua, bóp nhè nhẹ cho ra mỡ xã lại 2-3 nước lạnh cho hết khét.
    b> Gừng giả lấy nước cho vào rượu đế & nước lạnh sau đó cho bóng vào bóp nhẹ cho khô nước để riêng ra.
    c> Sườn heo chặt nhỏ, cho 3 tô nước vào, hầm cho ssườn nhừ, lọc lấy nước ngọt.
    d> Thịt nạc heo, trái su, cà rốt, hành tây xắt dài 2 cm, ngang 1 cm
    e> Tôm khô: ngâm nước rửa sạch, nấm hương ngâm nước rửa sạch cắt chân bỏ đi, đậu que tước sơ xắt dài 3 cm.
    Giai đoạn 2: Cách nấu
    a> Phi hành tỏi cho thịt nạc vào xào cho săn, đổ vào nồi nước lèo đun sôi bỏ tôm khô, nấm hương vào, 10 phút sau cho su, cà rốt, hành tây và bóng vào. Thấy su hơi chín cho đậu que vào, nêm cho vừa ăn.
    b> Nhắc xuống, múc bóng ra tô, trên bày cà rốt, đậu que, nấm hương, chính giữa là tôm khô. Trên tô bóng cắm ngò.

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Bún hay Nấu Bún Bì

Bún Tôm Rau Cần

Bún Tôm Thịt Giả Riêu Cua

Bún Thịt Nướng

Bún Sứa

Bún Bò