Bet at Vietbet
VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nước » Phở Cuốn Ruốc Tôm
Font Size: Tác Giả: NLĐ
Nguyên Liệu:

Bánh phở lá 500 g- Tôm sú tươi 400 g , 6 trứng gà.
- Xà lách, nước mắm ngon, tiêu, tỏi, hành lá
- Ngò rí, đu đủ xanh, đường, giấm, tương cà chua.
- Sốt chua ngọt làm nước chấm.

Cách Làm:

     Tôm tươi lột vỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ đen.
    - Ướp tôm với một ít nước mắm, tiêu, tỏi băm nhuyễn.
    - Hấp tôm vừa chín, giã ra thành ruốc.
    - Đánh đều trứng gà, chiên mỏng.
    - Cắt đu đủ xanh thành miếng mỏng.
    - Cắt bánh phở và trứng thành miếng cỡ 8 cm x 10 cm.
    - Đặt một lớp bánh phở, một lớp trứng gà chiên, một ít ruốc tôm, lá xà lách, ngò rí rồi cuốn lại cho chặt tay. Để cho đẹp mắt, nên cho lá xà lách dư ra thành rìa bên ngoài.
    Món phở ruốc tôm chấm với xốt chua ngọt (hơi mặn) có ớt và dưa góp đu đủ.
    

Source: MUIVI