Bánh phở lá 500 g- Tôm sú tươi 400 g , 6 trứng gà.
- Xà lách, nước mắm ngon, tiêu, tỏi, hành lá
- Ngò rí, đu đủ xanh, đường, giấm, tương cà chua.
- Sốt chua ngọt làm nước chấm.

Cách Làm:

     Tôm tươi lột vỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ đen.
    - Ướp tôm với một ít nước mắm, tiêu, tỏi băm nhuyễn.
    - Hấp tôm vừa chín, giã ra thành ruốc.
    - Đánh đều trứng gà, chiên mỏng.
    - Cắt đu đủ xanh thành miếng mỏng.
    - Cắt bánh phở và trứng thành miếng cỡ 8 cm x 10 cm.
    - Đặt một lớp bánh phở, một lớp trứng gà chiên, một ít ruốc tôm, lá xà lách, ngò rí rồi cuốn lại cho chặt tay. Để cho đẹp mắt, nên cho lá xà lách dư ra thành rìa bên ngoài.
    Món phở ruốc tôm chấm với xốt chua ngọt (hơi mặn) có ớt và dưa góp đu đủ.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Mì Phở hay Phở Cuốn Ruốc Tôm

Mì Lạnh

Mì Gói Trộn

Mì Ý Xào Hải Sản

Phở Gà

Miến Gà Hầm Sâm