- Cua đồng
- Mực tươi
- Bánh đa (đặc sản của Hải Phòng đấy, nếu không có thì thay bằng bún cọng to cũng được)
- Thì là, cà chua, gia vị, rau xà lánh, rau muống, tía tô, giá, bắp chuối, chanh, tương ớt thật cay.

Cách Làm:

    - Cua đồng làm sạch bùn, đất, tách mai, bỏ đồ dơ, lấy gạch, đem xay nhuyển.
    - Lọc bỏ vỏ cua, lấy nước lọc cho vào chút muối, cho lên bếp nấu lữa liu riu cho đến khi thịt cua nổi lên.
    - Cà chua thái miếng xào với dầu ăn cho ra màu, cho vào nồi nước cua, nêm nếm vừa ăn.
    - Mực giã nhuyễn, quết cho dai, sau đó đem chiên từng miếng mõng như bánh phồng tôm.
    - Xà lách thái nhuyễn, rau muống chẽ nhỏ, ngắn, không để cọng dài như trong Nam, tía tô thái nhuyễn.
    - Khi ăn, trụng bánh đa cho mềm, cho vô tô, trên xếp vài miếng chả mực, hành lá xắt nhuyễn, chan nước lèo và sau cùng cho miếng riêu cua lên trên mặt.
    Món này ăn nóng với tương ớt thật cay, chanh hoặc nước me và phần rau sống đã chuẩn bị sẳn.
    Tui thấy món này thanh cảnh, dễ ăn.Món này bán khắp nơi ở thành phố Hải Phòng, bất cứ chổ nào thấy có 1 chị ngồi bên cạnh 1 nồi nước lèo nóng hổi thì khả năng chị ấy bánh bánh đa cua là rất cao.Nếu bà con đến Hải Phòng nên ăn thử món bánh đa cua 1 lần cho biết. Chưa chắc bạn thấy ngon nhưng cứ nên thử 1 lần cho biết.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Mì Phở hay Bánh Đa Ở Hải Phong

Mì Ý Xào Hải Sản

Phở Gà

Mì Ý Xốt Nắm

Mì Xào Giòn Thập Cẩm

Mì Xào Dòn Đồ Biển