VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nước » Bún Chả Nướng Cá
Font Size: Tác Giả: SGTT
Nguyên Liệu:

Nguyên liệu cho 4 phần ăn
600g phi lê cá lăng - 800g bún - 100g hành lá - 100g thì là - 100g đậu phộng rang. Gia vị: 2 M cơm mẻ xay ; 1 M riềng xay; 1 m củ nghệ xay; 1/2 m mắm tôm; 1 m cà phê đường; 2 m hạt nêm; 4 M dầu ăn; mắm tôm pha chanh, ớt.

Cách Làm:

    - Cá thái miếng dày, vừa ăn, ướp cá với cơm mẻ, riềng, củ nghệ, mắm tôm, đường, hạt nêm, một M dầu ăn trong khoảng 30 phút cho thấm đều.
    - Nướng cá trên vỉ cho đến khi vừa chín tới.
    - Đun nóng ba M dầu ăn trong chảo rồi cho cá, hành lá và thì là thái khúc vào đảo cho chín đều.
    - Dọn bún ra dĩa, xếp cá xung quanh, thêm thì là, hành lá, đậu phộng.
    
    Chấm kèm mắm tôm pha chanh, ớt.
    

Source: MUIVI