- ½ kg xương khô cá tra.
- 300g khoai lang bí.
- 3 trái bắp tươi non.
- 1 muỗng xúp mỡ.
- 2 muỗng xúp nước mắm.
- Hành lá – tiêu - bột ngọt.
- Rau dền – rau mồng tơi – rau bù ngót : mỗi thứ độ một nắm tay.

Cách Làm:

    1. Chuẩn bị
    - Xương khô cá tra, chặt miếng lớn, rửa qua nước.
    - Khoai lang : gọt vỏ, rửa sạch, xắt khoanh hoặc xắt hạt lựu.
    - Bắp trái : lột vỏ, xắt lát mỏng bỏ cùi (có thể mua sẳn bắp đã bào ở chợ, mua độ 100g)
    - Rau dền, rau mồng tơi, rau bù ngót : lặt rửa sạch.
    - Hành lá : lặt rửa sạch xắt nhỏ.
    - Mỡ khử tòi cho thơm.
    
    2. Chế biến
    - Bắc soong nước, cho xương khô vào để nấu lấy nước ngọt.
    - Nước sôi, cho bắp xắt lát vào, sau đó cho khoai vào.
    - Vớt xương cho ra rỉa lấy nạc, bỏ xương.
    - Cho rau vào, nêm nước mắm + bột ngọt vừa ăn.
    - Hớt bọt, để mỡ vào.
    3. Cách dùng
    Canh sôi nhắc xuống, cho hành lá vào và rắc tiêu lên mặt. Dọn ăn nóng.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Canh Xim Lo

Canh Chua Chem Chép

Canh Cá Trân Châu

Canh Cá Khoai Lá Giang

Canh Tôm Nấu Bầu Và Cá Lóc Kho Tiêu

Canh Chua Nấu Mẻ