- 100 g hoa so đũa.
- 2 con cá rô lớn (khoảng 600 g).
- 1 quả cà chua. .
- 100 g giá.
- 1 vắt me lớn.
- Rau om, mùi tàu (ngò gai) thái nhỏ.
- 1 trái ớt sừng.
- Tỏi băm nhuyễn.
- Nước mắm, muối, đường, bột ngọt.

Cách Làm:

    - Hoa so đũa nhặt bỏ nhụy, rửa sạch, để ráo.
    - Cá rô làm sạch rửa với muối, để ráo.
    - Cà chua rửa sạch, cắt múi cam.
    - Giá lặt bỏ đuôi, rửa sạch.Me vắt cho vào 1 chén nước sôi, dầm cho ra hết nước chua, bỏ xác.
    - Tỏi phi vàng.
    - Đun sôi 1 lít nước dùng (nước hầm xương), cho cá vào đun với lửa vừa.
    - Nêm nước me, nước mắm, muối, đường, bột ngọt vừa ăn.
    - Cá vừa chín tới, cho cà chua, bông so đũa vào. Để nước sôi lại, tắt bếp, tiếp tục cho giá vào.
    - Cho rau om, mùi tàu, ớt thái lát, tỏi phi lên trên.
    Múc canh ra tô, dọn kèm 1 dĩa nước mắm ngon thả ớt thái khoanh. Ăn kèm bún hoặc cơm.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Canh Chua Cá Rô Bông So Đũa

Canh Khổ Qua Cá Lóc

Bí Đao Tiềm Gà Giò

Khổ Qua Nhồi Thịt

Nui Nơ Nấu Thịt Bằm

Canh Lươn Nấu Bắp Chuối Hột