- ½ kg rau tần ô
- 300g xương heo
- Hành tỏi băm nhỏ: 2 muỗng cà phê.
- 300g cá thác lác.
- Tiêu + muối + đường + bột ngọt + nước mắm ngon.

Cách Làm:

    1. Chuẩn bị
    - Rau tần ô : rửa sạch, bỏ cọng già, lá sâu, cắt ngắn 5 cm để ráo.
    - Cá thác lác : nêm : 1 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, hành tỏi băm.
    - Lấy 1 chén nước lạnh + 1 muỗng xúp muối, quậy tan.
    - Dùng muỗng thấm vào nước muối rồi tán cá cho đến khi trong và dai.
    - Xương heo : chặt nhỏ, rửa sạch, để ráo, 1 lít nước lạnh nấu sôi cho xương heo + chút muối, vớt bọt cho sạch rồi để lửa riu riu cho ra hết nước ngọt. Nêm lại vừa ăn.
    2. Chế biến
    Nấu sôi nước lèo trở lại, xắn từng miếng cá vào nước lèo, cá vừa nổi lên, nêm lại nước mắm ngon + muối + đường + bột ngọt. Nêm vừa ăn cho rau tần ô vào, rau vừa xanh nhắc xuống.
    Múc canh ra thố, rắc tiêu.
    Món này dùng nóng với cơm + nước mắm nguyên chất + ớt bào mỏng.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Canh Rau Tần Ô Nấu Cá Thác Lác

Đuôi Heo Hầm Măng

Tim Heo Hầm Hạt Sen

Canh Cá Rô Nấu Cải Bẹ Xanh

Canh Sườn Khoai Sọ

Mực Rối