300g cải chua
300g sườn non
1 vắt me chín
100g Rau om, ngò gai, rau quế, ớt
100g hành tím
Muối, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu.

Cách Làm:

    Chuẩn bị:
    - Dưa cải: Bỏ bớt lá, cắt ngắn từng đoạn 3 cm, rửa sạch để ráo.
    - Sườn non: Rửa sạch, để ráo chặt nhỏ vừa ăn.
    - Me: Dầm lấy 6 muỗng súp nước me đặc.
    - Rau om: Lặt, rửa sạch thái nhỏ.
    - Ớt bào xéo mỏng.
    - Hành tím: Bóc vỏ, bào mỏng theo chiều xuôi phi vàng.
    - Ngò gai, rau quế: lặt, rửa sạch thái nhỏ.
    Chế biến:
    - 2 lít nước lạnh nấu sôi cho sườn vào hầm lửa lớn vớt bọt, hạ lửa riu riu cho xương mềm, cho tiếp cải chua vào + nước me + muối, đường, bột ngọt, nước mắm. Hầm 15 phút, nêm lại chua chua ngọt ngọt là được.
    Nhắc xuống.
    - Múc canh ra thố.
    - Rắc rau om, ngò gai, rau quế, hành tím phi, tiêu lên mặt.
    - Món này dùng nóng với bún hoặc cơm + nước mắm nguyên chất, ớt thái khoanh.

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Sườn Non Nấu Canh Cải Chua

Canh Chua Chem Chép

Canh Dưa Leo Nhồi Thịt

Canh Thịt Bò Cải Xoong

Chân Giò Ninh Măng Lưỡi Lợn

Canh Bông Súng Nấu Tôm