- 1 trái bí đao nhỏ 300g
- 300g thịt nạc dăm ( hay tôm tươi, tôm khô, xương, sườn non)
- Tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm ngon, hành há, ngò.

Cách Làm:

    Bí gọt bỏ vỏ xanh, rửa sạch, cắt mỏng miếng dày, bào mỏng hay băm sơ rồi thái sợi tùy ý.
    Thịt nạc dăm băm chung với phần trắng hành lá, nêm chút tiêu, muối, bột ngọt. (nếu là xương hay sườn heo thì cũng rửa sạch và ướp như trên, nếu dùng tôm khô thì rửa nước sơ qua, rồi ngâm cho tôm mềm, khi nấu trút tôm lần nước ngâm vào nồi)
    Lá hành, ngò: rửa sạch, xắt nguyễn.Một lít nước lạnh nấu sôi cho thịt băm vào, quấy cho thịt không vón cục, thịt vừa chín nêm muối, cho bí đao vào.
    Bí vừa trong, nêm lại nước mắm ngon, bột ngọt, đường.
    Cho canh ra thố: rắc tiêu, ngò. hành lá.
    Món này dùng nóng với cơm, nước mắm nguyên chất.

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Canh Bí Đao

Canh Chua Cá Lóc Bạc Hà

Canh Cá Thác Lác Nấu Hoa

Canh Bông Súng Nấu Tôm

Bò Xáo Sả

Canh Khoai Tím Hột Lựu