- 1/2 con gà 600 gr.
- 1 chén lá giang (100 gr).
- 100g giá.
- Rau om, mùi tàu, ớt sừng.
- 2 tép tỏi.
- Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm ngon.

Cách Làm:

    - Thịt gà rửa sạch, để ráo, chặt từng miếng vừa ăn.
    - Lá giang bỏ cọng, lá sâu, rửa sạch để ráo.
    - Giá lặt rửa sạch.-1 muỗng súp nước me.
    - Rau om + mùi tàu rửa sạch, thái nhuyễn.
    - Ớt bào xéo, mỏng.
    - Tỏi bằm nhuyễn phi vàng.
    Chế biến
    - 1 lít nước lạnh nấu sôi, cho thịt gà vào hầm lửa lớn, vớt bọt, hạ lửa riu riu hầm cho gà mềm, nêm: muối, bột ngọt, đường, chút nước mắm ngon.
    - Thịt gà chín mềm, cho lá giang + nước me + giá vào.
    - Nêm lại chua chua ngọt ngọt là được, cho rau om, mùi tàu, ớt, tỏi phi vào, nhắc xuống.
    - Múc canh ra bát và dùng nóng.
    - Dọn kèm chén nước mắm nguyên chất + ớt thái khoanh.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Canh Chua Thịt Gà Lá Giang

Canh Cá Giấm Mẻ

Canh Đuôi Heo Củ Sen

Canh Khổ Qua Cá Lóc

Bí Đao Tiềm Gà Giò

Khổ Qua Nhồi Thịt