VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Canh » Canh Cà Chua Nấu Trứng
Font Size: Tác Giả: Trúc Đài
Nguyên Liệu:

300g cà chua chin đỏ.
200g thịt thăn.
200g xương heo.
1 quả trứng vịt.
Hành lá, ngò.
MuốI, tiêu, d0ường, bột ngọt, nước mắm.

Cách Làm:

    Cà chua mua loạI cà Đà Lạt cho có màu đỏ đẹp, rửa sạch thái lát mỏng.
    Thịt thăn heo thái thật mỏng, ướp: !/2 muỗng cà phê muốI + 2 muỗng cà phê nước mắm + ½ muỗng cà phê tiêu + ½ muỗng cà phê bột ngọt.
    Trứng vịt đánh tan
    Xương heo rửa sạch vớI nước pha muốI, cho vào nồI hầm lấy nước lèo.
    Khi xương ra hết nước ngọt thì vớt bỏ, cho thịt nạc vào nấu chin, vớt bọt cho nước trong.
    Hành lá cắt phần cọng trắng để riêng, phần lá thái nhỏ. Ngò thái nhỏ.
    Bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng súp dầu ăn, thả dọc hành chẻ nhỏ vào xào thơm, cho tiếp cà chua + ½ muỗng cà phê muốI + ½ muỗng cà phê đường, khi cà chua nát và lên màu đỏ thì trút vào nồI nước lèo nấu sôi, nêm lạI lần nửa vớI muốI + nước mắm + bột ngọt cho vừa ăn, đổ trứng vào khuấy đều. RảI hành ngò, rắc tiêu.
    Dùng nóng.
    

Source: MUIVI