300g mít non.
- 200g thịt nạc heo
- 200g tôm bạc hoặc tôm đất.
- Củ hành tím, hành lá, vài lá lốt non.
- Nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt.
- Nếu nấu theo lối Huế có thể thêm ít mắm ruốc Huế.

Cách Làm:

    - Mít non gọt vỏ, bỏ cùi rửa sạch, xát lát mỏng
    - Thịt rửa sạch cắt lát mỏng.
    - Tôm lột vỏ bỏ đầu đuôi, rút chỉ đen chà muối rửa sạch để ráo.
    - Hành tím lột vỏ xắt mỏng.
    - Hành lá lặt rửa sạch, phần dọc hành chẻ nhỏ để riêng, phần lá xanh cắt nhỏ.
    - Lá lốt lặt rửa sạch xắt sợi.
    - Mắm ruốc cho vào 1/2 chén nước, quậy tan mắm, lược lại lấy nước trong.
    - Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu vào đun nóng, cho hành tím + cọng hành lá vào phi vừa vàng thơm, cho tôm + thịt vào xào săn, nêm nước mắm +tiêu + bột ngọt + muối.
    - Cho mít vào xào đều cho thấm dầu và gia vị.
    - Cho nước vào ngập đun sôi, trút chén nước ruốc vào nêm lại lần nửa cho vừa ăn.
    - Múc canh ra tộ, trên cho lá lốt + hành lá.
    Dọn kèm chén nước mắm có ớt xát khoanh. Dùng nóng.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Canh Mít Non Nấu Tôm Thịt

Canh Bóng Thập Cẩm

Canh Khoai Rau Đắng

Gà Nấu Chanh Ớt

Canh Khổ Qua Nhồi Thịt

Canh Rau Tập Tàng