Nguyên Liệu:
200 g cá trứng, 100 g bột chiên giòn, 1 trứng gà, 1 củ gừng nhỏ, 1 trái ớt sừng, 1 tép hành lá, 1 trái chanh. Gia vị: tương cà, tương ớt, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn.
Cách Làm:
Cá rửa sạch, ướp 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu. Trứng đánh tan, cho bột chiên giòn và 1 ít nước vào quậy sệt.
Xốt chua cay:
Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Chanh gọt vỏ, vắt lấy nước cốt, vỏ cắt nhỏ.
Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho gừng, ớt vào xào, thêm vỏ chanh, nêm 2 thìa súp tương cà, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê hạt nêm.
Cho nước cốt chanh, hành lá vào trộn đều, tắt bếp.
Nhúng cá qua hỗn hợp bột trứng, rán vàng.
Thưởng thức: Xếp cá ra đĩa, khi dùng rưới nước xốt lên.
Source: MUIVI Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cá Trứng Sốt Chua Cay |
![](https://img.youtube.com/vi/cna_EM4_IMc/1.jpg) Đậu Que Xào Thịt | ![](https://img.youtube.com/vi/5Z-MjOyCNcw/1.jpg) Xôi Chiên Phồng | ![](https://img.youtube.com/vi/EZJMlbWUzkQ/1.jpg) Măng Tây Xào Thịt Bò, Mù Tạt | ![](https://img.youtube.com/vi/Us4d2PtqGEA/1.jpg) Càng Cua Bách Hoa | ![](https://img.youtube.com/vi/AIONsnnwxzA/1.jpg) Miến Xào Xốt Tương |
|