- 1 bộ óc heo
- 2 miếng tàu hũ trắng
- 300g bông hẹ.
- 2 muỗng súp rượu trắng.
- 1muỗng súp nước gừng.
- Hành lá.
- Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm.

Cách Làm:

    - Hẹ lặt sạch, rửa sạch, xắt ra từng khúc vừa ăn.
    - Óc heo mua về để nguyên, bỏ gân máu, rửa sạch, ngâm 15 phút trong hỗn hợp gừng + rượu, vớt ra để ráo.
    - Tàu hũ non rửa sạch, xắt từng miếng vừa ăn.
    Chế biến
    - Cho soong nước lên bếp, nước sôi, thả óc heo, tàu hũ non vào.
    - Nước sôi, nêm nếm vừa ăn, thả hẹ vào.
    - Nước sôi lượt nữa, bắc ra, nêm: muối + bột ngọt + vài giọt nước mắm + chút đường và hành lá xắt nhuyễn cùng 1 muỗng canh mỡ nước, rắc thêm tiêu. Dùng nóng.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Canh Bông Hẹ nấu Óc Heo

Canh Cá Trân Châu

Canh Khoai Sọ Hầm Sườn

Canh Chua Chem Chép

Canh Bông Súng Nấu Tôm

Canh Dưa Leo Nhồi Thịt