VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Cháo » Cháo Cá Lóc
Font Size: Tác Giả: Jenny
Nguyên Liệu:

- 1 con cá lóc bự.- 2 cup gạo
- 10 trứng cút luộc chín.
- Hành ngò, hành phi, nước mắm, bột ngọt, tiêu, tỏi, đường, tương ngọt, ớt, giá, rau đắng đất, đậu phọng giã nhuyễn.

Cách Làm:

    - Cá lóc làm sạch, cắt khúc luộc chín vớt ra để ráo nước. Giữ lại nước luộc để nấu cháo.
    - Gạo vo sạch. Chảo nóng khử tỏi, cho gạo vào rang thật khô xong trút vào nối nước luộc cá khi nãy. Nấu nhừ. Nêm nếm vừa ăn. Cho chút hành phi vào.
    - Cá lóc rỉa thịt, (đừng bị nát, bẻ từng miếng vừa ăn. Chảo nóng khử hành tỏi cho thơm, cho cá vào xào sơ, nêm nếm vừa ăn. Khi ăn, cho giá sống vào tô, sau đó cho cháo vào. Để cá xào lên trên mặt. Hành ngò + hành phi + đậu phọng giã + trứng cút + ớt + chút tương ngọt.
    Nếu ăn được rau đắng thì cho vào.
    

Source: MUIVI