VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nướng » Chuối Xiêm Nướng
Font Size: Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

5 trái chuối xiêm lớn lột vỏ
Lá chuối, cắt làm 5 miếng khoảng 6cm ngang doc bằng nhau. Lá chuối rửa sạch lau khô, rồi lột vỏ chuối ra quấn lá vào trái chuối .

Nướng chuối trên lửa nhỏ cho đến khi chuối vàng nâu là được, tháo lá chuối ra rồi tiếp tục nướng chuối cho vàng đều. Ðể quả chuối dưới một miếng thớt rồi ta đè nhè nhẹ quả chuối xuống cho hơi dẹp .
Chan nước cốt dừa lên mặt chuối rắc nhẹ ít đậu phọng và mè rang lên mặt

Cách Làm:

    Nước cốt dừa:
    2 cup nước cốt dừa tuơi hay là 1 lon cốt dừa Savoy
    ½ muỗng canh đường
    1 muổng canh bôt năng
    ¼ muỗng cafê muối
    nếu thích bột bán thì thêm chừng 2 muỗng canh bột bán
    Trộn tất cả các gia vị trên vào cái nồi nhỏ, nâú cho cạn xuống sền sệt, nếu thích bột bán thì dùng 1 xong nhỏ khác nấu bột bán cho vào lúc nước còn nguội, nấu sôi đều khoảng 20 phút là dược, dùng rây vớt ra cho vào nồi cốt dừa thêm ít đường nữa cho đậm đà
    Có người còn chấy chút hành lá cắt hạt lựu và chấy với dầu, muối rắc trên mặt chuối nữa
    

Source: MUIVI