Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Cháo » Cháo Chim Cu Đất
Tác Giả: Trúc Đài
Nguyên Liệu:

- 1 con chim cu đất.
- 4 chén nước hầm xương.
- 1/2 chén gạo.
- 1/2 chén đậu xanh.
- 1 củ hành tây.
- 30g tôm khô.
- Gừng, hành lá, tiêu, tỏi, bột ngọt, sả, nước mắm, ớt, muối, chanh.

Cách Làm:

    Gạo và đậu xanh vo sạch, đun sôi nước dùng cho gạo và đậu xanh vào hầm nhừ. Nêm muối, bột ngọt, nước mắm cho vừa ăn.
    Chim vặt lông khô, bóp cho chết, thui sơ qua lửa cho hết lông măng rồi mổ bỏ lòng, rửa sạch, để ráo. Băm nhuyễn cả xương lẫn thịt với một tép sả.
    Hành tây thái khoanh tròn, hành lá cắt khúc 2 cm.
    Tôm khô rửa sơ, ngâm vào 1 chén nước cho mềm, băm nhỏ, trút chén nước ngâm tôm vào nồi cháo.
    Ớt thái khoanh, chanh thái lát, gừng thái chỉ.
    Khi ăn cho thịt chim + tôm khô + hành tây vào nồi khuấy đều, rắc tiêu, hành lá, gừng thái chỉ. Dọn một chén nước mắm nguyên chất, một dĩa nhỏ đựng chanh ớt để nêm thêm.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Cháo hay Cháo Chim Cu Đất

Súp Cua Nấm Tuyết

Cháo Cá Ám

Cháo Tôm Nếp Cẩm

Cháo Cá Giò Heo

Lòng Thả