Bí Danh:
Mật Mã:
Đăng Ký / Register
Tên Bài Nhạc   Tên Nhạc Sĩ
VietSingle - Tìm Bạn Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nhạc Music Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Gỏi » Gỏi Cuốn
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

- 1kg tôm (lựa con vừa, không nhỏ qua hay lớn quá)
- 40 bánh tráng
- 1/2 kg ba rọi
- Xà lách, hẹ, rau sống, hẹ, giá, ớt, me, tỏi, rượu đế, đường cát, giấm, đậu phộng, tương y, chè đậu, bún.

Cách Làm:

    1. Chuẩn bị
    - Tôm : rửa sạch : cho 1/2 chén giấm + 1/3 chén nước lạnh + 1 muỗng rượu đế + 2 muỗng cà phê muối vào soong, bắt lên bếp nấu cho sôi, cho tôm vào luộc (luộc như thế tôm mới đỏ và ngọt) tôm chín đem lột vỏ.
    - Thịt ba rọi luộc chín với chút muối, xắt mỏng.
    - Đậu phộng rang vàng đâm nát.
    - Tương : đổ một ít vào tương y để lắng cát (độ 1/2 giờ) vớt bột tương ra, lược nước tương còn lại, đâm nhuyễn các hột tương, chè đậu đâm nhỏ, cho vào hột tương đâm nhuyễn chế nước tương đã lọc sạch vào luôn. tỏi đâm nhuyễn (5 tép tỏi) cho vào hỗn hợp trên. Cho hỗn hợp trên vào soong, nấu sôi cho sền sệt. cho đường, nước me chín, giấm vào, nêm vừa ăn là được, múc ra chén. bằm ớt nhỏ cho lên mặt tương, sau cùng cho đồ chua và rắc đậu phộng lên mặt.
    2. Cách cuốn gỏi
    Bánh tráng cắt bỏ rìa cứng ở ngoài, thấm sơ nước cho bánh tráng dẻo, để xà lách, rau sống, bún lên bánh tráng, thịt và tôm để phía ngoài, hẹ cắt làm hai để ló ra ngoài một ít, cuốn lại thật chặt.
    3. Cách dùng
    - Gỏi này ăn với tương ngọt.
    

Source: MUIVI

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Gỏi Cuốn   Ca^`mThi  Bánh Tráng, Tôm, Thịt Heo 5081
  Gỏi Cuốn   Suutam  Tôm, Bánh Tráng, Thịt Ba Rọi 5168

Video liên quan về Món Gỏi hay Gỏi Cuốn

Gỏi Cuốn Tôm Thịt

Gỏi Cuốn Tôm Chiên

Gỏi Cuốn Mayonnaise

Gỏi Cuốn 3 Loại

Gỏi Cuốn

Nui Trộn Cá Ngừ

Bắp Vàng Trộn Xúc Xích

Gỏi Chân Vịt

Gỏi Mít Non Tôm Thịt

Gỏi Bồn Bồn Gà Nấu Dừa