VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Gỏi » Gỏi Bạc Hà
Font Size: Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

Tùy theo số người ăn nhiều ít, nhưng có 10 bẹ bạc hà, thì chỉ cần 200 tôm đất và 50g đậu phộng (lạc), nước mắm, tỏi, ớt, đường, bột ngọt (mì chính), mỡ, muối, và một trái tranh hoặc hai muỗng canh dấm và các loại rau thơm.

Cách Làm:

    Bạc hà lột sạch vỏ, cắt khúc chẻ mỏng, rồi bóp với muối, để khoảng 2 phút. Sau đó đem xả nước cho sạch ( xả 2 lần nếu không khi ăn sẽ bị ngừa), vắt cho ráo, để vào tô, cho dấm và chanh vừa đủ độ chua.
    Tôm đất rửa sạch cho vào hấp chín. Lấy ra lột vỏ bỏ đầu.
    Đậu phộng rang cho vàng, thơm, xát vỏ bỏ vỏ lụa, đâm cho vừa nhuyễn, tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn, đường, bột ngọt, nước mắm, chanh dùng để làm nước chấm chua ngọt, bạn nêm nếm cho vừa ăn. Thường thì nêm hơi ngọt một chút vì gỏi đã có vị chua sẳn.
    Sau đó cho bạc hà vào đĩa trộn đều với đậu phộng, tỏi rồi xếp tôm lên trên cho đẹp. Khi ăn, nhớ ăn kèm với rau thơm. Chúc bạn ngon miệng.
    

Source: MUIVI