Bet at Vietbet
VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Gỏi » Thịt Gà Trộn Dưa Bắp Cải
Font Size: Tác Giả: Tapchiquehuong
Nguyên Liệu:

- Bắp cải: 500g
- Thịt gà: 500g
- Rau răm: 2 mớ
- Muối, đường, gia vị, dấm, ớt bột

Cách Làm:

    - Bắp cải chọn bỏ lá sâu, tách lấy phần bánh tẻ, không lấy lá non bên trong vì khi muối chúng kém giòn. Rửa sạch lá bắp cải rồi thái thành sợi dài. Rau răm nhặt rửa sạch. Trộn rau răm với bắp cải. Cho bắp cải vào một chiếc âu to, trộn vào đó: 2 thìa đường lớn, ½ bát con dấm gạo, 2 thìa cà phê muối cùng một bát con nước rồi để vào chỗ ấm khoảng 24 tiếng là bắp cải đã bắt đầu chuyển sang màu vàng và hơi chua là được. Vớt bắp cải ra rổ để róc nước. Tuỳ vào thời tiết lạnh hay ấm áp mà ta sắp xếp thời gian muối bắp cải cho hợp lý.
    - Thịt gà, chọn phần lườn để dễ sơ chế, rửa sạch, luộc chín, để nguội rồi xé hoặc thái mỏng.
    - Khi ăn trộn bắp cải với thịt gà. Tuỳ vào độ chua và mặn của bắp cải mà ta nêm : muối + đường + bột ngọt + dấm và rắc thêm chút ớt bột cho vừa ăn.
    

Source: MUIVI