VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Gỏi » Gỏi Khổ Qua
Font Size: Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

- ½ kg khổ qua
- 300 gr tép
- 200 gr thịt ba rọi
- 100 gr cá thác lác
- Ðậu phộng
- Rau răm , ớt.
- Gia vị

Cách Làm:

    - Khổ qua rửa sạch , xắt đôi , bỏ ruột và bào mỏng .
    - Nước nấu sôi , bỏ chút xíu muối , trút khổ qua vào và trụng sơ
    - Vớt khổ qua ra rổ , để ráo nước và ngâm vào hỗn hợp giấm đường
    - Thịt , tôm hấp chín. Tôm bóc vỏ. Thịt xắt mỏng
    - Cá thác lác nêm : chút tiêu + muối, đánh thật dai, ém dẹp rồi đem hấp chín, xắt mỏng
    - Ðâu phộng rang vàng , giã dập
    - Rau răm rửa sạch , xắt nhuyễn
    - Ớt xắt sợi
    - Trộn tôm , thịt ,cá ,khổ qua , ớt , rau với nhau . Nêm lại với chanh , tỏi , muối , đường sao cho vừa chua ngọt .
    Ăn với bánh phồng tôm
    

Source: MUIVI