. Thành phần:
- Tôm sú lớn : 0,5 kg/ 20 con

- Cốm xanh: 100 gr
- Trứng gà : 2 quả
- Bột mì : 100gr
- Bột bắp: 50 gr
- Dầu chiên
* Sàlách trộn
- Sàlách xanh: 100gr
- Sàlách tím : 50gr
- Cà chua : 150gr
- Bắp hộp hột vàng: 1/8 lon
- Dầu giấm: 100ml
* Trang trí
- Cà rốt bầm nhuyễn
- Ngò bầm nhuyễn
- Đầu tôm : 10 cái
- Bún gạo : 50gr

Cách Làm:

    - Tôm sú lột vỏ , chừa đuôi chẻ lưng sâu lận ngược ướp gia vị
    - Lăn tôm qua bột mì , nhúng qua trứng gà , nhúng tôm qua cốm xanh để cốm bao phủ hết con tôm sau đó mang chiên chín .
    - Đầu tôm tỉa râu , tỉa chân lăn bột bắp chiên vàng
    - Bún gạo mang chiên, khi bún gạo hơi phồng la đã chín, vớt ra
    - Sàlách cắt dài 4 phân , cà chua cắt lát mỏng khoảng 10 miếng
    - Trộn sàlách vào trong 1 cái dỉa sắp cà chua xung quanh , rắc bắp hột lên mặt , khi ăn nhớ chan dầu giấm ,
    - Đặt bún gạo chiên vào vào 1 cái đĩa a ovan , tiếp đặt đĩaa sàlách vào chung sắp tôm xung quanh đến đầy cắm đầu tôm lên trên trang trí . Cà rốt , ngò bằm trang trí xung quanh dỉa ,
    Tôm cốm dùng nóng chấm với chili sauce.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Tôm Cốm

Trứng Cuộn Rau Củ

Nộm Hoa Chuối

Cua Lột Xào Chua Ngọt

Trứng Chiên Rau Củ Xốt Mayonnaise

Cánh Gà Chiên Nước Mắm