2 trứng vịt, 50g cải muối, 100g thịt nạc dăm, 2 nhánh hành lá.
Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, muối, nước mắm, dầu ăn.

Cách Làm:

    - Thịt nạc dăm rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn. Ướp 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm,1/2 muỗng cà-phê tiêu.
    - Trứng vịt đập vỏ, cho vào bát đánh đều. Nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng súp nước mắm, 1/2 muỗng cà-phê tiêu. Cho hành lá thái nhuyễn vào khuấy đều.
    - Cải muối ngâm trong nước pha 1 muỗng cà-phê muối (khoảng 3 phút), vớt ra, rửa sạch, để ráo.
    Đun nóng 2 muỗng súp dầu ăn. Cho thịt vào đảo đều, cho tiếp cải muối vào xào cho săn lại. Vặn nhỏ lửa, đổ trứng vào tráng đều. Chờ đến khi trứng khô mặt thì tắt bếp.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Trứng Chiên Cải Mặn

Cánh Gà Xốt Nước Tương

Lươn Xào Lăn

Cá Rô Bí Chiên Giòn Xốt Me

Thăn Heo Cuốn Nhân Jămbon Phô Mai

Cồi Sò Điệp Chiên Khoai