- 1 lát cá thu khoảng 200g, rửa sạch, để ráo.
- 1 tai nấm mèo ngâm nở mềm, thái sợi nhỏ.
- 5 búp nấm rơm rửa sạch, cắt khoanh mỏng
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài 5cm 1 quả chanh vắt lấy nước cốt
- Nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn, ớt đỏ

Cách Làm:

    Ướp cá với một ít muối tiêu, để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
    Trộn đều hỗn hợp gồm : nấm mèo, nấm rơm, muối, tiêu, đường, nước mắm, nước cốt chanh, hành lá, dầu ăn
    Cho hỗn hợp vừa trộn lên mặt trên của miếng cá, thêm vài lát ớt đỏ cho thơm. Đặt cá vào xửng, hấp khoảng 20 phút. Cá chín lấy ra.
    

Cách Ăn:

    Xếp cá ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu sọ xay nhuyễn lên trên.
    Dùng nóng với cơm.

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Cá Thu Hấp Chanh

Gà Xì Dầu

Cá Lóc Hấp Đồng Quê

Cá Chép Chưng Tương

Đậu Hũ Hấp Tôm

Gà Hấp Dưa Cải