VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Luộc Hấp » Trứng Hấp Thịt
Font Size: Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

- 6 quả trứng gà hoặc vịt, 50gr miến, 6 tai nấm hhương, 400 gr thịt lườn gà.
- Rau mùi, tỏi, đường, hạt nêm knorr, dầu ăn.

Cách Làm:

    Thịt gà rửa sạch, để khô nước, băm nhỏ. Miến ngâm nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm, vớt ra vẩy khô nước, cắt ngắn. Nấm hương ngâm nước ấm cho nở, thái miếng nhỏ, dài theo chiều tai nấm. Rau mùi rửa sạch, vẩy khô nước, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ, phi thơm, vớt ra để riêng.
    
    Đập trứng ra âu lớn, đánh đều tay, cho thịt gà, nấm hương, miến, 2 thìa rau mùi băm nhỏ, chút tỏi phi, hạt nêm Knorr, hạt tiêu vào đánh đều. Chia trứng ra hai bát sứ, cho vào nồi đun cách thuỷ từ 10-15 phút. Khi bề mặt trứng se lại, dùng tăm châm vào bát trứng không thấy sủi nước là được.
    Ăn trứng hấp với cơm, chấm nước mắm pha chanh, ớt hoặc chấm xì dầu. Có thể thay thế thịt gà bằng thịt lợn, thịt bò, thịt tôm hay thịt cua xay nhuyễn.
    

Source: MUIVI