Bet at Vietbet
VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Canh » Bao Tử Heo Hầm Tiêu Xanh
Font Size: Tác Giả: Bani
Nguyên Liệu:

- Bao tử heo 600g
- 150g tiêu xanh
- 500ml nước dùng
- Rau mùng tơi :1 bó
- Giấm : 250ml ; muối ; một thố tiềm.

Cách Làm:

    - Bao tử heo lộn mặt trong ra ngoài, xát muối thật nhiều, rửa kỹ.
    - Nấu sôi giấm, cho bao tử vào luộc 2 phút trên lửa lớn, cho ra rổ xả nước nguội, dùng dao cạo sạch, rửa kỹ, lộn lại bề mặt của bao tử, để ráo.
    - Nấu sôi nước cho bao tử vào trần 2 phút, cho ra rổ xả nước nguội.
    - Tiêu xanh tách rời từng hạt, rửa, xóc ráo, cho tất cả vào bao tử.
    - Lau khô cho bao tử đã dồn tiêu xanh vào thố, cho nước dùng vào ngập bao tử, nêm thêm chút muối.
    - Nấu sôi nước trong nồi hấp, đặt thố tiếm vào hấp 2 giờ trên lửa lớn.
    - Vớt bao tử ra đĩa, đổ bỏ các hạt tiêu, cắt sợi nhỏ, cho lại vào thố tiềm, bỏ rau mùng tơi đã rửa sạch vào,hấp nóng lại, múc vào chén, dọn dùng.
    

Source: MUIVI