1 cái đầu cá ngát
200 gr măng chua
Rau om , ngò gai Măng chua rửa sạch

Cách Làm:

    Đầu cá làm sạch , ướp chút đường , bột ngọt , tỏi bằm
    Phi tỏi thật thơm rồi bỏ sả ớt vào xào cho dậy mùi . Bỏ măng vào xào chung với gia vị cho thấm .Chế nước lèo vào nồi . Nước sôi vài dạo , nêm lại với chút đường , bột ngọt , muối , me .Trút tất cả ra nồi lẩu , bỏ đầu cá vào. Dọn lên cùng một dĩa rau om , ngò gai và ớt xắt khoanh với một chén nước mắm cốt . Khi nồi lẩu sôi trở lại thì vớt bọt . Cá chín thì hạ bớt lửa , trút rau vô Ăn với bún .Đầu cá ngát rất béo và ngon . Nấu lẩu chua thì không gì hơn nữa .

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Lẫu hay Lẫu Cá Ngát

Lẩu Gà Thái Lan

Lẩu Ghẹ Kim Chi

Lẩu Thái

Lẩu Bò Sa Tế

Lẩu Mẻ Cá Chẻm