Dành cho 10 tới 12 người ăn)

- 1 kg xương heo
- 1 củ hành tây
- 1 củ cải trắng nhỏ
- 1 bịch cá kèo 500g đông đá nếu mua tươi càng tốt
- 500 gram mực
- 2 kg măng
- 2 kg khổ qua
- Một ít me

Cách Làm:

    - Lấy nồi bự đổ nước vô nấu cho xôi sau đó đổ xương vào hầm củ hành và củ cải bào vỏ bỏ chung với nước lèo cho ngọt nước
    - Sau đó bỏ một ít dấm rửa chung với cá cho sạch nhớt, mực rửa sạch để nguyên con không cần cằt nhỏ .
    - Khổ qua rửa sạch bỏ hột bào mỏng
    - Măng rửa sạch cắt mỏng
    - Đổ ít nước lèo vô me bằm cho ra nước sau đó đổ vô nước lèo nêm nếm cho vừa ăn là được.
    - Lấy một cái lẫu đổ nước lèo vô chờ nườc xôi bỏ các thứ vô nhúng
    ** Món này ăn kèm với bún và nước mắm nguyên chất rất ngon
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Lẫu hay Lẫu Cá Kèo

Lẩu Cua Tứ Xuyên

Lẩu Cua Đồng

Lẩu Mực Rau Mồng Tơi

Lẩu Cháo Cua Đồng

Lẩu Thái