VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Lẫu » Thịt Bò Nhúng Dấm
Font Size: Tác Giả: Trúc Đài
Nguyên Liệu:

- 1 kg thịt bò phile
- 2 trái chuối chát.
- 3 quả khế chua.
- 1 trái dưa leo.
- 1 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt.
- 1 xấp bánh tráng.
- 1 chén mắm nêm.
- 1/2 trái thơm.
- 1 trái dừa xiêm.
- 1 củ hành tây.
- Xà lách rau thơm, giá, tỏi, chanh, ớt.
- Giấm, đường, muối, bột ngọt.

Cách Làm:

    - Thịt bò khi mua nhớ nói mua về làm nhúng dấm, người bán hàng sẽ cắt thật mỏng và to bản.
    - Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, bỏ cùi, băm nhỏ rồi để ra một tô lớn. Giã tỏi + ớt + đường thật nhuyễn, cho thơm và mắm nêm vào quậy đều, nêm chanh và chút bột ngọt cho vừa ăn, vị hơi ngọt.
    - Củ cải trắng và cà rốt xắt sợi, xóc 1 muỗng súp đường cho ra nước, vắt ráo, ngâm vào hỗn hợp dấm + đường + chút muối, làm đồ chua.
    - Xà lách tách từng bẹ, rau thơm, giá sống lặt rửa sạch.
    - Dưa leo xắt lát dài.
    - Khế xắt lát mỏng.
    - Chuối chát gọt vỏ, xắt lát mỏng, cho vào 1 thau nước có vắt chanh ngâm cho trắng, khi ăn mới vớt ra.
    - Hàng tây thái khoanh tròn, mỏng.
    - Đổ nước của trái dừa vào nồi cùng với giấm + đường + 1/2 hành tây + chút muối, nêm chua ngọt, đặt lên bếp, để ra giữa bàn.
    - Xếp thịt bò trên dĩa, 1/2 hành tây xắt lát mỏng sắp lên trên.
    Khi ăn nhúng thịt bò vào nước dấm cho tái, cuộn bánh tráng và các thứ rau, chấm mắm nêm.
    

Source: MUIVI

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Thịt Bò Nhúng Dấm   Trúc Đài  Thịt Bò, Chuối Chát 48671
  Thịt Bò Nhúng Dấm   FPT  Thịt Bò, Dấm Chua 11330