VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Mắm Đu Đủ
Font Size: Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

- 1 quả đu đủ (500 g) vừa chín tới, gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi (khoảng 3 mm)
- 300 g mắm cá cơm nguyên con (chọn loại ngon)
- Ớt hiểm tươi, băm nhỏ
- Tỏi giã nhuyễn
- 50 g thính gạo
- Chanh, đường

Cách Làm:

    Ngâm đu đủ thái sợi với nước vôi khoảng 30 phút, vớt ra, xả sạch nhiều lần, để ráoTrộn mắm với đu đủ, ớt, tỏi và nửa phần thính, để mắm ngấm gia vị 2 ngày.
    Khi dùng, cho lượng mắm vùa đủ dùng ra đĩa, trộn thêm một ít nước cốt chanh tươi, đường cho vừa miệng.
    Rắc thêm ít thính gạo lên trên mắm.
    

Cách Ăn:

    Dùng với cơm hoặc bún, dọn kèm rau sống các loại.Thực hiện thành công món này là đu đủ phải vừa chín, giòn, hương vị mắm thơm vừa ăn.
    Chúc bạn ngon miệng.

Source: MUIVI