1 kg dưa leo đã bỏ ruột , loại của Lebanese hay Turkey ( loại Turkey khỏi bỏ ruột )
1 tsp muối
1/2 cup nước mắm ngon (hiệu sư tử bay )
1/2 cup đường raw sugar hay đường cát trắng ,nếu xài đường thốt nốt thì 100gr
*** Có thể thay nước mắm bằng nước tương

Cách Làm:

    Dưa leo mua về rửa sạch , bỏ ruột nếu là dưa
    Cắt miếng như trong hình , ướp với 1 tsp muối. Để đúng 3 hr , mỗi hr xốc 1 lần cho dưa thấm đều muối.
    Trong thời gian ướp dưa , ta nấu nước mắm với đường cho tan, chỉ để sôi riu riu rồi hớt bọt sạch sẽ. Nhắc ra khỏi bếp chờ nguội
    Dưa sau Khi ướp muối đủ 3 hr , dùng khăn sạch vắt cho ráo nước.
    Đổ hỗn hợp nước mắm + đường vào dưa , trộn đều.
    
    Ngày hôm sau là có thể ăn được , đem ra trộn thêm đường , tỏi , ớt. Dưa này để càng lâu càng ngon.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Các Món Khác hay Dưa Mắm

Cà Ri Tổ Ong

Kim Chi Dưa Leo

Gà Ẩn Cốt Sâm

Bắp Bò Ngâm Dấm

Gân Bò Ngâm Chua Ngọt