VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nướng » Dê Nướng Ngũ Vị
Font Size: Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

- 1/2kg thịt dê không lấy da.
- 50g mè trắng.
- 1 muỗng xúp nước tương.
- 1 muỗng xúo rượu thơm.
- 1 hủ chao trắng.
- 4 trái cà chua.
- 1 muỗng xúp dầu mè.
- 1 muỗng xúp nước gừng.
- 2 muỗng xúp nước tỏi.
- 12 trái đậu bắp.
- 50g ớt saté.
- Gia vị, ngò.
- 1 muỗng xúp rượu trắng.

Cách Làm:

     Dê ướp gừng giã nhỏ với rượu trắng để tẩy mùi hôi, rửa sạch, lau khô, xắt lát mỏng, bảng to.
    - Mè rang vàng.
    - Đậu rửa sạch cắt khúc.
    Chế biến:
    - Ướp vào thịt dê với 3 muỗng xúp đường, 1 muỗng xúp nước gừng, 2 muỗng xúp nước tỏi, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng xúp rượu thơm, 1 muỗng xúp dầu mè, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng xúp nước tương, 1 muỗng xúp mỡ thơm để chừng 30 phút cho thấm.
    - Chao tán nhuyễn nêm đường, bột ngọt, ớt saté làm nước chấm.
    

Cách Ăn:

    - Rắc mè dưới dĩa trên xếp thịt, trên cùng rắc mè, hai bên để đậu bắp. Điểm thêm cà, ớt cho đẹp.
    - Khi ăn đặt 1 vỉ nướng lên bếp than, đặt thịt, đậu bắp lên nướng. Khi nướng nên thoa mỡ lên thịt cho thơm và thịt sẽ không bị khô.
    - Chấm chao, kim chi.

Source: MUIVI