VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Gà Om Đa Vị
Font Size: Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

- Một con gà tơ khoảng 1,2 kg
- 2 muỗng nước tương
- 8 cánh hoa hồi
- Vỏ quýt khô, gừng
- Hạt tiêu
- Đường, bột canh
- Dầu vừng.

Cách Làm:

    - Gà sơ chế sạch, moi bỏ nội tạng rồi rửa lại bên trong một lần nữa. Nhúng gà trong nồi nước đang sôi khoảng 3 phút, lấy ra để nơi khô, thoáng.
    - Gừng rửa sạch, thái lát mỏng. Cho các gia vị và bột canh vào trong bát con và khuấy đều lên.
    - Cho 2 muỗng dầu vào một nồi lớn vừa đủ cho 1 con gà, bỏ gừng vào phi thơm. Cho gà vào trong nồi, đổ hỗn hợp gia vị lên trên, đổ 1 bát ăn cơm nước vào khuấy đều, đậy vung lại, để lửa to đun cho đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa om cho đến khi nước trong nồi gần cạn thì lấy gà ra để nguội. Chú ý trong lúc om gà cần phải lật các mặt của con gà vài lần cho ngấm đều gia vị.
    

Cách Ăn:

    - Để gà thật nguội đem chặt miếng nhỏ vừa ăn. Xếp gà ra đĩa sắp xếp theo hình con gà cho đẹp.
    

Source: AMTHUCVIETNAM,