Bánh Xèo / Banh Xeo

1 gói bột đỗ bánh xèo hiêu Ba Chuông
1 CUP nuớc cốt dừa
4 Cup nuớc lạnh
1/2 tsp salt
1/4 tsp MSG hoặc 1/2 tsp bột nêm (optional)
1 bó hành lá
2 TBSP vung bột bắp (corn starch), xài muỗng súp ăn phở để múc bột
2 TBSP (muỗng súp ăn phở) vung bột Mung Bean Starch

chuẩn bị thêm: tôm, thịt ba chỉ thái nhỏ, giá, hành vàng thái miếng nhỏ, rau thơm,
cải xanh hay salade
nước mắm ớt tỏi
dầu để tráng chảo

Cách Làm:

    cho tôm thịt, hành vô chảo nóng,
    múc 1 vá bột cho vào chảo, tráng thấ.t mỏng, cho giá vào 1 bên, đậy nắp lại
    chừng 1 phút sau mở nắp ra, hất nước mồ hôi trên nắp ra ngoài, hạ lửa xuống, rưới dầu vô ven viền bánh cho tróc, chờ khi bánh vàng đêu thì dùng đũa hay muỗng gỗ úp bánh lại, lấy ra, để trên rack cho thoáng hơi
    Notes: Bánh mõng là nhờ cái chảo đó sis . Nhà có 2 cái chảo nhưng cái chảo mõng thì lại mõng và dòn hơn còn cái chảo dầy thì bột dầy và ko có viền mỏng nữa tôi cũng ko hiểu tại sao vì cùng một thứ bột mà . Cho nên xài có một chảo nên lâu quá chừng
    Chúc các sis/bro
    ăn ngon miệng

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Tên Món Ăn Người Đăng Nguyên Liệu Chính Xem
Bánh Xèo EatLover Bột, Tôm, Thịt 8543
Bánh Xèo PinkPanther Bột, Tôm, Thịt 8805