1 chén (cup) bột bắp (corn starch)
1 chén bột khoai tây (potato starch)
1 chén bột mì làm bánh (softa silk)

Ba loại bột trên chợ Mỹ nào cũng có bán trong khu vật liệu làm bánh.

8 chén nước.
1 muỗng canh dầu ăn.

Cách Làm:

    Trộn tất cả bột vào nước , để một đêm cho bột nở.
    Trước khi tráng bánh cho 1 muỗng canh dầu ăn vào khuấy đều.
    
    Khi tráng dùng hai chảo để tráng cho nhanh , dùng lửa vừa. Cho bột vào chảo , tráng mỏng, đậy nắp ngay , khoảng 30 giây mở nắp , bánh chín nhìn thấy bột trong.
    
    Lấy ra để lên giấy bạc, cuốn nhân vào , nhanh lắm.
    
    Ai thích nhân thịt thì xào thịt với mộc nhĩ ,
    Ai thích nhân tôm thì làm tôm cháy.
    
    Chuẩn bị giá trụng, hành phi, dưa leo, nước mắm , nhâm nhâm.
    
    à tùy theo người ăn nữa nha , Bắc thì nước mắm , đậu phụ , không cần nhân.
    
    Nam thì nước mắm chả lụa dưa leo , làm nhân càng nhiều càng tốt.
    
    Lâu rồi toàn đi ra tiệm mua bánh tráng sẵn về nhà , hồi chưa có các lò bánh cuốn, mấy mẹ con thi nhau đổ bánh cuốn Thanh Trì.
    
    Chúc thành công.
    
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen

Video liên quan về Món Bánh hay Bánh Cuốn ( Tráng Chảo )

Bánh Cuốn

Ba Rọi Xông Khói Cuốn Sả, Bánh Hỏi

Bánh Mì Kẹp Tôm Trộn Mayonnaise

Bánh Xèo

Bánh Đa Xúc Thịt Băm