VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bánh » Bánh Giò
Font Size: Tác Giả: Phuong Nguyen
Nguyên Liệu:

1 hộp bột bắp (corn starch)
1 lb thịt heo bằm (500gr)
2 hộp nước gà loại nhỏ 14 oz (chicken broth)
nấm mèo khô ngâm nước cắt sợi 1/2 bát.
1/3 muỗng cafe tiêu
1 muỗng cafe muối
2 muỗng cafe đường
3 củ hành hương .

Cách Làm:

    Pha nước gà với nước lạnh thành chín bát ăn cơm. Cho bột vào nồi , đổ nước gà vào khuấy nhẹ cho tan bột. Bắc nồi lên bếp lửa vừa , khuấy cho đến khi bột đặc lại, nhắc xuống .
    Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn phi hành hương cho thơm, cho thịt và nấm mèo vào xào cho đến khi săn thịt. Nêm vừa ăn.
    Dùng giấy bạc hay lá chuối, dùng muỗng múc bột san mỏng lên , cho nhân vào , gói lại.
    Hấp cách thuỷ. Tuỳ gói lớn hay nhỏ mà canh giờ , từ 10 đế 20 phút.
    Đây là cách làm bánh giò theo bột bắp. Loại bột đúng là bột gạo có ngâm nước tro.
    
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Bánh Giò   Salt&Pepper  Bột Bắp 8999
  Bánh Giò   TIE^?U MIU  Bột Gạo, Thịt Heo Xay, Nắm Mèo 13569
  Bánh Giò   Phuong Nguyen  Bột Bắp, Thịt heo Bằm 18303