VietFun Home   VietSingle Home   C H A T   Forums   Nấu Ăn   Truyện   Thơ   Radio   Nghe Nhạc   VietFun Video
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Nấu Ăn Video
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bánh » Bánh Mì Hấp Cuốn Rau
Font Size: Tác Giả: Phuong Nguyen
Nguyên Liệu:

Thịt xây 2 lbs ( mua thịt nạc nguyên chất nhờ các anh đồ tể xây thì tốt hơn ,nếu mua thịt xây sẳn , cho dù thịt lean loại tốt đi nữa thì thịt vẫn con mỡ )

Bánh mì một ổ ( loại slice )

Rau sống các loại.

Hành tây nửa củ , tỏi 2 tép.

Một bó hành xanh ( cắt nhỏ ) để làm mỡ hành.

Làm một chén nước mắm chua ngọt.

Cách Làm:

    - Hành tây và tỏi băm nhuyển , bắt chảo cho đủ nóng bỏ dầu ăn vào , để tỏi và hành vô trộn đều , khi thấy hành tỏi chuyển màu hơi vàng thì trút thịt xây vào xào , thêm các loại gia vị , muối , đường ( bột ngọt nếu muốn ăn ) một tí dầu hào. Xào khi thấy chín thì thôi.
    - Rau cải ,dưa chuột , ray thơm v v , rữa cắt bày ra trên đĩa.
    - Bắt chảo dầu thật nóng bỏ hành xanh vào ( làm mỡ hành )
    - Bắt một nồi nước lớn , đổ nước khoảng 1/3 nồi , để một miếng vỉ hoặc loại nào mà có thể hơi nước đi qua được.
    - Bánh mì miếng , cắt hai xếp lê vỉ hấp khoảng 1 phút khi cảm thấy hơi nước thấm vào bánh mì là đem ra để lên dĩa trải lớp mỡ hành lên trên. Khi ăn cải để dưới , rồi bánh mì , rồi rau thơm , rồi thịt xào , cuốn lại chấm nước mắm. Là cũng tạm cho một nửa ăn dã chiến , cũng không kém cầu kỳ & ngon miệng.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen