(làm 4 phần ăn)
2 muỗng canh dầu ăn.
1củ hành lớn, cắt nhỏ.
3 tép tỏi , băm nhỏ.
1 muỗng canh gừng tươi cắt nhỏ.
0,75kg bò xay.
2,5 muỗng cà phê rau mùi xay.
2,5 muỗng cà phê thì là xay.
1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay.
1/2 muỗng cà phê nghệ.
1/8 muỗng cà phê quế.
1,5 muỗng cà phê muối.
0,5kg khoai tây luộc, gọt vỏ, cắt thành miếng dày 1,25cm.
1 tách sữa chua nguyên chất.
3/4 tách sữa chua nguyên chất.
3/4 tách hạt đậu Hà Lan nhỏ đông lạnh.
1,5 muỗng cà phê nước chanh ép.
1/2 tách rau mùi cắt nhỏ.

Cách Làm:

    Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành vào và xào cho đến lúc bắt đầu mềm, khoảng 9 phút, cho tỏi và gừng vào quậy thêm khoảng 1 phút nữa. Cho bò vào và nấu cho đến khi hết màu hồng, khoảng 3 phút, lọc bỏ phần mỡ đi.
    Cho rau mùi, thì là,tiêu, nghệ, quế và 1 muỗng muối vào chảo. Nấu và quậy trong 1 phút. Cho khoai tây, sữa chua và sữa vào và quậy. Đậy nắp chảo và đem đun sôi. Hạ lửa và hầm trong 20 phút. Mở nắp và hầm thêm 5 phút nữa cho đậu và 1/2 muỗng muối còn lại vào và quậy. Hầm cho đến khi đậu chín ( khoảng 2 phút). Cho nước chanh và rau mùi vào và quậy.
    * Thành phần dinh dưỡng :
    Calo : 547; Chất béo : 25g; Carbonhydrat : 35g; Cholesterol : 72g; Natri:1103mg; Đạm : 44g ; Chất xơ : 4g; Calo từ mỡ : 41%; Calo từ Card : 26%

Source: AMTHUCVIETNAM, Cooking

Video liên quan về Các Món Khác hay Bò Keema

Măng Tây Sốt Sò Điệp Cua

Sushi

Bò Cuộn Nấm Kim Châm

Bầu Non Trộn Heo Quay

Gà Hạnh Phúc